手作りソーセージ

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たかみつクック
たかみつクック @cook_40094478

手作りソーセージが食べたくて、作りました
羊の腸とはちょっと抵抗があり、サランラップにしました
このレシピの生い立ち
ソーセージはじめて作りましたー

見た目は悪いですが、味はまあまあ

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材料

  1. 豚ひき肉 400g
  2. ブラックペッパー 小さじ1
  3. ホワイトペッパー 小さじ1
  4. ハーブミックス 少々
  5. 片栗粉 小さじ1
  6. クレイジーソルト 少々
  7. 牛乳 大さじ1
  8. ニンニクチューブ 3cm

作り方

  1. 1

    ボールに挽肉、ブラックペッパー、ホワイトペッパー、クレイジーソルト、片栗粉、牛乳、ニンニク、ハーブミックス入れてコネコネ

  2. 2

    しばらくコネコネしたら、ジープロックに入れて、冷蔵庫で一晩ねかせる

  3. 3

    サランラップに、絞り出し、飴のようにくるくるして、さらにサランラップに包み、蒸し器で10分くらい蒸す

  4. 4

    冷めたら、フライパンで焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

ハーブミックスは少なめで、ブラックペッパー、ホワイトペッパーはもうすこしいれてもよいかな

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レシピ作者

たかみつクック
たかみつクック @cook_40094478
に公開
フルタイム仕事しているので簡単にできるものがよいです^_^みんなのようにうまくできないんだけど、ちょっとでも近づけられたらよいな大好き人においしーっていってもらえるお料理をつくりたいですね(o˘◡˘o)夢ですけどね
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