小松菜と蟹のあんかけ

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しゃんずー
しゃんずー @cook_40117228

さっと作れるのであと１品足りないときに♪

ちょっと餡の水がおおかったー
次回は調整します。
このレシピの生い立ち
中華の副菜を考えていて。

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材料

  1. 小松菜 １束
  2. 蟹ほぐし缶詰 １缶
  3. 鶏がら 中さじ１
  4. 塩こしょう 適量
  5. 水 １５０ｃｃ
  6. 水溶き片栗粉 大匙１～２

作り方

  1. 1

    なべにフライパンに水・鶏がらをいれ沸騰させる

  2. 2

    小松菜は洗ってざく切りに。沸騰したなべに蟹缶と小松菜を入れてさっとゆで、塩こしょうで味付け

  3. 3

    火を止め水溶き片栗粉を入れてトロミを出す。

  4. 4

    器に移して完成

コツ・ポイント

小松菜はゆですぎるとしゃきしゃき感がなくなるのでさっと３０秒くらいでいいと思います。
水溶き片栗粉は火をとめてやらないとでろーんと固まりが残っちゃいます。気をつけてください！

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レシピ作者

しゃんずー
しゃんずー @cook_40117228
に公開
最近料理を始めたばかりです！といっても、実家なので弁当が中心です。ものぐさなので簡単・手間要らずなレシピばっか。こんな私でもおいしく料理作れるようになりたい！よろしくお願いします♪
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