きんぴらリメイク♡肉味噌丼
aile♡paris @cook_40111396
余ったきんぴらを丼にリメイクしてみました☆彩りの為だけに入れたピーマンの苦味がアクセントになって美味でした◡̈
このレシピの生い立ち
あるもので晩ごはんが作りたくて、冷蔵庫に残っていたきんぴらと、まとめ買いして冷凍していたひき肉を組み合わせました。
きんぴらリメイク♡肉味噌丼
余ったきんぴらを丼にリメイクしてみました☆彩りの為だけに入れたピーマンの苦味がアクセントになって美味でした◡̈
このレシピの生い立ち
あるもので晩ごはんが作りたくて、冷蔵庫に残っていたきんぴらと、まとめ買いして冷凍していたひき肉を組み合わせました。
作り方
- 1
ひき肉をフライパンで炒める。
- 2
ひき肉が茶色くなってきたら、料理酒、砂糖を加え混ぜる。混ざったら味噌を溶かし入れ、最後に醤油を加える。
- 3
ひき肉を別皿に移し、フライパンに残った油で、1cm幅に切ったピーマンを炒める。油を絡める程度OK。
- 4
丼に白米を盛り、きんぴらを全体に乗せる。中心に肉味噌を盛り、肉味噌の周りにピーマンを盛り付け、完成☆
コツ・ポイント
＊ピーマンの苦味が苦手な場合は3でピーマンをよく炒める。
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ママえみりん
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