混ぜるだけ!イカと豆腐の和風ハンバーグ

ひーさん家の台所
ひーさん家の台所 @cook_40112862

豆腐が入っているのでふわふわになりますよ!
このレシピの生い立ち
旦那のお父さんからイカが届いたので作ってみました!

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材料

2人分
  1. イカ 1杯
  2. 豆腐 半丁
  3. 適量
  4. コショウ 適量
  5. 1個
  6. 大根の葉(みじん切り) お好みで
  7. 大さじ1

作り方

  1. 1

    イカの内蔵を取り除き、皮をむいてフードプロセッサーでミンチにする。
    豆腐は水切りしておく。

  2. 2

    1に卵、調味料を入れ軽くフードプロセッサーにかける。

  3. 3

    大根の葉を加えスプーンで良く混ぜる。

  4. 4

    熱したフライパンに油をひき、両面色づくまで焼く。

コツ・ポイント

コツは特にありませんが、ゲソがあるときは粗くつぶして入れると触感が良くなりますよ!
また、食べる際はお好みでポン酢をかけたり、照り焼き風にしても美味しいですよ!

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レシピ作者

ひーさん家の台所
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食べることが大好きな我が家。美味しいものを食べたい家族。でも手間暇かけるのめんどくさい私… 楽して家族5人の希望を叶えよう。簡単なのに美味しい料理で幸せな時間を過ごしましょ!
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