混ぜるだけ!イカと豆腐の和風ハンバーグ

ひーさん家の台所 @cook_40112862
豆腐が入っているのでふわふわになりますよ!
このレシピの生い立ち
旦那のお父さんからイカが届いたので作ってみました!
作り方
- 1
イカの内蔵を取り除き、皮をむいてフードプロセッサーでミンチにする。
豆腐は水切りしておく。 - 2
1に卵、調味料を入れ軽くフードプロセッサーにかける。
- 3
大根の葉を加えスプーンで良く混ぜる。
- 4
熱したフライパンに油をひき、両面色づくまで焼く。
コツ・ポイント
コツは特にありませんが、ゲソがあるときは粗くつぶして入れると触感が良くなりますよ!
また、食べる際はお好みでポン酢をかけたり、照り焼き風にしても美味しいですよ!
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