☆梨&玉ねぎすりおろしステーキソース☆

moananae
moananae @cook_40093579

ステーキなどの肉料理に合う玉ねぎ、梨などをすりおろしした簡単ソースです。にんにくも入っていてごはんが進むソースです。
このレシピの生い立ち
親が作っていたステーキソースを参考に梨のすりおろしを入れて作りました。

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材料

2~3人前分
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. 1/8個
  3. にんにく 1片
  4. 醤油 大さじ3
  5. 大さじ2
  6. みりん 大さじ1
  7. 砂糖 ふたつまみ
  8. 牛脂 1個

作り方

  1. 1

    玉ねぎと梨をすりおろす。
    にんにくは半分すりおろし、半分みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに牛脂を入れて、火にかけ溶けたら、1を入れ、醤油、酒、みりん、砂糖を加えて混ぜる。

  3. 3

    強めの中火で5分ほど煮つめて完成。

  4. 4

    ブラックペッパーを振ったステーキ肉を両面焼いたら、お好みでバターやレモンを添えて、ソースをかけると◎

コツ・ポイント

梨は冷凍にしておいたものでも○
冷えると牛脂が固まったソースになってしまいますので、その際は温めてからかけて温かいうちに是非!!

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レシピ作者

moananae
moananae @cook_40093579
に公開
料理がだんだん楽しくなってきたので、皆さんのお役に立てたらなぁと思います⭐できるだけ簡単かつ本格的に作りたいです。そして、余りがちないろんな調味料も活用させたいです!特にお菓子作りが好きです♪随時、レシピ更新することもあるので最新を見てください。
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