簡単♪ さつま芋を美しい色に煮る方法
スニーカー @cook_40118361
酢を入れて煮ると時間がたっても色の変化がなく美しい黄色のまま。弁当にもってこいです！食べた時も酸っぱい感じはないです。
このレシピの生い立ち
いつもはレモンで煮るがたまたまレモンを切らしていて
酸性なら調味料で酢が一番手軽だと思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋を1.5ｃｍ幅に輪切り。（写真は大きい芋なので1/4にしてから切りました。）
- 2
さつま芋を水にさらしアク抜き。（水にさらさず洗うだけで も良いです。）
- 3
鍋にさつま芋を入れ砂糖と酢を振り掛け水を入れ中火で3分弱火で4分煮る。
串で刺してみて軟らかくなっていれば出来上がり。
コツ・ポイント
コツは何もないです。
リアクション
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