洋風*和風アレンジ可能！さつまいもごはん

マシュネコさん's cooksnap of when they made 洋風*和風アレンジ可能！さつまいもごはん.
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zezzy
zezzy @cook_40053201

黄色に鮮やかなあずき色の皮が美しい。季節を感じさせてくれる旬のごはん。
メインに合わせて和風、洋風どちらにも。
このレシピの生い立ち
季節を感じるご飯を食べたくて！

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材料

2-3人分
  1. さつまいも 中1本（200ｇ）
  2. 米 2合
  3. 酒 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 塩 小さじ2/3
  6. (洋風アレンジ）バター 大さじ1と1/2（20ｇ）

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮ごとよく洗い、角切りか薄切りにしたら、水にさらしてアクを抜く。(5分以上）

  2. 2

    米を研ぎ、水気を切って炊飯器に入れる。

  3. 3

    炊飯器の中に酒、みりん、塩を加え、水を2合のメモリまで入れる。

  4. 4

    さつまいもをのせ、あとは炊くだけ！（炊き込みのスイッチがあればそれで）

  5. 5

    炊きあがったら、下から、さっくりとかき混ぜて、できあがり！

  6. 6

    (洋風アレンジ）さつまいもを炊飯器に入れるタイミングでバターを20ｇ入れ、あとは炊くだけ！

  7. 7

    (和風アレンジ）食べる直前に黒胡麻をお好みでふって！

コツ・ポイント

さつまいもは切ってから、水にさらしてアクとでんぷんを抜くと、身と皮の色がきれいに仕上がります。

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レシピ作者

zezzy
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