✿くずし豆腐と人参のゴマごま和え✿
kurukurumin @Maki_Oyama
簡単に美味しいお豆腐の和え物です✿
このレシピの生い立ち
炒り豆腐や白和えが大好きな我が家、簡単に美味しいお豆腐料理を考えています。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は水切りをして、キッチンペーパーに包んでお皿の上に写真のように割り箸を並べた上に置きレンジで3分かける。
-
- 2
人参は千切りにする。
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- 3
千切りにした人参をポリ袋に入れて1分半レンジにかけ、ザルにあげておく。
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- 4
椎茸は軽く汚れを取ったら、酒を少々ふって（分量外）ラップをしてレンジで1分かけ、冷めたら細切りにする。
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- 5
ボールに◈を全て入れて混ぜ合わせておく。
-
- 6
１の豆腐を手でくずしながら入れていく。
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- 7
軽く水分を切った人参と細切りにした椎茸を入れて和える。
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- 8
すりゴマを思いっきり沢山入れて和える。
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- 9
お皿に盛って出来上がり～♬
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- 10
2014,12,01に100人の方につくレポを頂きました！有難うございます♡
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コツ・ポイント
薄味に作ってありますので、お好みで塩を増やしてください。
お好みで七味をどうぞ～♬
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レシピ作者
調理師。豆腐マイスター。介護食アドバイザー。乾物防災食講師。だしソムリエ。そ２人の社会人の姉妹の母です。ハンドルネームは、17歳で虹の橋を渡ったミニチュアダックスの「くるみ」から付けました。自宅にて「やさしい」ごはん教室自宅レストラン・リトリートダイニング「まきてらす」を主宰しております。宜しくお願いいたします。
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