イカと野菜のにんにくマヨ炒め
kazuya.com @cook_40118426
野菜は家にあるもの何でもＯＫ！
ごま油とにんにくとマヨネーズがポイントです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中のお掃除をしようと思って。
家にあるものでパパッといつもの野菜炒めに少し変化をつけました♪
アプリでひらく作り方
- 1
イカと野菜を食べやすい大きさに切る。
好みですが、イカは皮もワタもついたままでOKです。 - 2
フライパンにごま油とにんにくのみじん切りを入れて香りが出てきたら１．を入れて軽く塩コショウして一気に炒める。
- 3
全体に火が通ったらマヨネーズをフライパン１周半～２周描くくらい絞り入れてすぐに火を止めて全体を和える。
コツ・ポイント
イカも野菜もすぐに火が通るので加熱しすぎに注意です。マヨネーズを入れてからは余熱でさっと仕上げた方がクリーミーで美味しいです。
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