揚げずに簡単☆大学芋☆
レディなヒラリ @cook_40118451
少量の油で炒めて蒸し焼きするだけで、ホクホクおいしい大学芋のできあがり！！食材も少なく、分量も覚えやすいですよ。
このレシピの生い立ち
主婦友達に教えてもらった簡単、おいしいレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを乱切りにする。
- 2
熱したフライパンにサラダ油と砂糖、さつまいを入れて、全体にからめる。
- 3
ふたをして弱火で蒸し焼きにする。（３分位ごとにフライパンをゆすって焦げを防ぐ）
- 4
竹串でさしてスッと通れば完成！ハチミツがある場合は火を止めて絡める。お好みでゴマをふる。
コツ・ポイント
切り方にもよりますが、家では約７～８分でさつまいもに火が通ります。
蒸し焼きにすることでうまみが凝縮されてホクホクに仕上がります。
ハチミツは無くても大丈夫ですが、最後に絡めるとテカリが増しておいしかったです。
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