柿のあっさりパイ☆

snowsnow @cook_40075777
柿は加熱するとポリフェノールが増すそうです。
甘み控えめのあっさりパイです。
このレシピの生い立ち
以前作ったイチジクパイを柿で作ってみました。
作り方
- 1
冷凍パーシートを解凍し、めん棒でのばし、一回り大きくする。膨らまないようにフォークで穴を開ける(15箇所くらい)。
- 2
柿を16個にカットする。パイシートにいちじくを三列に並べる。 柿にグラニュー糖をふる。
- 3
まわりのパイを丸めて枠を作り、210度のオーブンで20分焼く。
- 4
3つにカットする。
端もカットする。
コツ・ポイント
柿は水分があまり出ないので、枠を作らずに焼いてもいいかもしれません。
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