柿のあっさりパイ☆

snowsnow
snowsnow @cook_40075777

柿は加熱するとポリフェノールが増すそうです。
甘み控えめのあっさりパイです。
このレシピの生い立ち
以前作ったイチジクパイを柿で作ってみました。

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材料

3つ分
  1. 冷凍パイシート 1枚
  2. 1個
  3. グラニュー糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    冷凍パーシートを解凍し、めん棒でのばし、一回り大きくする。膨らまないようにフォークで穴を開ける(15箇所くらい)。

  2. 2

    柿を16個にカットする。パイシートにいちじくを三列に並べる。 柿にグラニュー糖をふる。

  3. 3

    まわりのパイを丸めて枠を作り、210度のオーブンで20分焼く。

  4. 4

    3つにカットする。
    端もカットする。

コツ・ポイント

柿は水分があまり出ないので、枠を作らずに焼いてもいいかもしれません。

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レシピ作者

snowsnow
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