簡単☆極旨！鶏とザーサイの中華粥

もや☆'s cooksnap of when they made 簡単☆極旨！鶏とザーサイの中華粥.
赤い電話's cooksnap of when they made 簡単☆極旨！鶏とザーサイの中華粥.
みなライフ's cooksnap of when they made 簡単☆極旨！鶏とザーサイの中華粥.
FunCooking!!
FunCooking!! @cook_40037523

寒くなってきたこの時期。生姜で体もほっこり。食欲がない時や風邪でダウンした時にもぜひ！本格的で、かなり美味です！
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので〜。生姜たっぷりで身体もぽかぽかです。少し時間はかかりますが、それでも手間はほとんどかからず、美味しく本格的な味です！
（2013.10.20 写真とレシピを少しだけ更新しました）

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 米 1/2合
  2. ごま油 小さじ1
  3. 水 600〜800ml
  4. ☆鶏手羽元（☆はいずれか） 4本
  5. ☆豚バラ肉（☆はいずれか） 80〜90g
  6. 生姜 小1かけ
  7. 塩 小さじ1/2
  8. 鶏がらスープの素 小さじ1/3〜1/2
  9. ザーサイ お好みで
  10. しいたけ 2〜3個
  11. ネギ 1/2本
  12. ねぎ(青い部分) あれば
  13. あさつき お好みで

作り方

  1. 1

    米をとぎ、水をよく切り、ごま油をかけて、よく混ぜ、5〜10分ほどなじませます。

  2. 2

    鍋に(ごま油を絡めた)米と水を入れ、強火で沸騰させたら中火にし、10分米を煮ます。

  3. 3

    みじん切りした生姜と☆鶏or細かく切った豚肉と長ネギの青い部分を入れ、さらに中火で10分ほど煮ます。

  4. 4

    その間に、ネギは斜め切り、しいたけとザーサイは細かく、あさつきも細かく切っておきます。

  5. 5

    次に切っておいた具材のうち、スライスしたネギと細かく切ったしいたけを入れ、さらに5分ほどことこと煮ます。

  6. 6

    塩と鶏がらスープの素を入れ、味見をしながら、好みの濃さに調節します。

  7. 7

    お米に火が通り、お好みの水分量になったら、火を止める直前に少しだけごま油を鍋の外側から入れ、完成！

  8. 8

    お好みで切っておいた、ザーサイとあさつきをかけて、出来上がり！

コツ・ポイント

コツは特にありません。トッピングはお好みで！ピータン等あれば、本格的に出来ますし、ホタテの貝柱とかがあれば、出汁も出て、より本格的になるかと！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

FunCooking!!
FunCooking!! @cook_40037523
に公開
料理はたのしく、ラクして、美味しく作る！がモットーです。いろいろ試しながらですが、おいしく作れた！と思うものをちょこちょこ紹介してます。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ふわふわバターロール　② ☆ダイゴクン☆
  2. さくッ！ほろッ！チョコクッキー のんのん0311
  3. 米粉の抹茶パウンドケーキ sawasa♪
  4. タレなしでも美味しいチーズチヂミ xxちいxx
  5. クルンとまんまるえびフライ もぐもぐクック
  1. 鶏唐featuring色ドレ amamitu
  2. スペシャル揚げ玉たまごかけご飯 おのりとん
  3. アンチョビキャベツトースト 南島マヤ子
  4. そばめし おうき