筍を塩レモンで爽やか炒め

おなごうどん
おなごうどん @cook_40086091

塩レモンで爽やかな春のおかずに仕上げました。
作り方も簡単!
パスタにしてもとっても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫と庭にあったもので。意外に春らしく美味しい料理に出来上がりました。

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材料

3人分
  1. 茹でたけのこ 400g
  2. ブナピー 1袋
  3. キャベツ 200g
  4. 木の芽 適量
  5. 豚肉 150g
  6. レモン 10g
  7. 塩コショウ 適量
  8. かけぽん 大さじ3
  9. 大さじ2
  10. ガーリックパウダー 適量

作り方

  1. 1

    たけのこは薄切り、キャベツはざく切り、ブナピーは石づきを取る。

  2. 2

    塩レモン、木の芽はみじん切りにする。

  3. 3

    豚肉は、酒、塩コショウをして下味をつける。

  4. 4

    フライパンに油を入れ、熱したら、豚肉をよく炒め、たけのこ、ブナピー、キャベツの順に入れて炒め、ガーリックパウダーを振る。

  5. 5

    塩レモンを入れて、味を見ながらかけぽんで味を整える。

  6. 6

    火を止めて、木の芽を入れて混ぜ、盛り付ける。

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レシピ作者

おなごうどん
おなごうどん @cook_40086091
に公開
知らないうちに20年かけて20キロ太ってました(笑)外食を極力なくして、糖質オフダイエットを試みています。出張を伴う仕事をしていて、1週間で冷蔵庫の中のものを無駄なくきれいに使い切るという変わった生活サイクルです。外食しないんで、ロスなしでお財布も一緒にダイエットしてるかもですね。時間をみつけて自作のお弁当やレシピをすこしずつアップしてみたいと思います。6か月で8キロ減です。
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