ねぎの青い部分でネギだれ
くじらんだ @cook_40106323
ねぎの青い部分もったいないですよね。味をしっかりつけると美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
ねぎの青い部分捨てるのはもったいないので、美味しく食べられないかな…と思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギの青い部分をみじん切りにします。ヌメヌメしますが気にせず切り刻んでください。
-
- 2
フライパンに油をひいて１のネギを炒め、火が通ったら★を入れ煮立たせる。
- 3
少し煮たら火を止めて冷ます。
- 4
私は冷奴の上にかけたりします。茹でたり炒めたきのこにかけても美味しいと思います。
-
コツ・ポイント
味が濃いので何かにかけて使用してください。
水を入れず醤油の量を減らせばもっとトロトロのたれになります。
最後にごま油を軽く入れても香りがして美味しいです。
リアクション
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