ねぎの青い部分は冷凍に！
ミャル @cook_40193546
ネギの青い部分は捨てちゃダメ！もったいないから、冷凍して魚を煮る時や、チャーハン、中華炒めに使いましょう！
このレシピの生い立ち
魚を煮る時ネギがないと困るので、青い部分を冷凍にしてみたら、便利だった。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギの青い部分を切り落とし、汚いところは切り落とし、一本づつにします。
- 2
水で洗って、乾かし、ラップなどに包んで冷凍にします。
- 3
使う時は凍ったまま、小口切りにして、チャーハンや炒め物に使ってください。
自然解凍してから、切ってもOK - 4
魚を煮る時も小口切りにして煮てしまえば、ネギも一緒に食べられます。
- 5
チャーハンには、まず、このネギを香りが出るまで炒めてから、使うと美味しくなります。（普通のネギでもいいのですが）
- 6
冷凍にしないで、小口切りにし、味噌汁に入れるのもよいです。
コツ・ポイント
特になでしょ？
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