アプリでひらく作り方
- 1
人参は長めの乱切りにする。
ごぼうはささがきにして水にさらす。 - 2
豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿に乗せ、レンジに1分半かけて水気を切る。
- 3
鍋にサラダ油大さじ1弱を熱し、(1)を入れ、塩少々をふって中火で炒める。
- 4
全体に油が回ったら豆腐を崩しながら加えて色づくまで炒め、○を加えて汁気が飛ぶまで更に炒める。
コツ・ポイント
豆腐はしっかり水切りをしましょう!
水っぽくなってしまいますよ～～。
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