鶏肉と夏野菜のカレー焼き

Name: 鶏肉と夏野菜のカレー焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉( 小さめの1口大に切る) 350g; 塩･胡椒( 肉の下味) 少々; 玉葱( 1cm角に切る) 1/2個; ピーマン( 1cm角に切る) 2個; 人参( 1cm:角薄切り) 5cm; 茄子( いちょう切り薄切り) 1/2本; パプリカ( 赤･黄)あれば 各1/4個; にんにく( みじん切り) 1片; オリーブ油 小さじ2; ✩カレー粉 大さじ1; ✩ケチャップ 大さじ3; ✩ウスターソース 大さじ2; コンソメ(顆粒) 小さじ２

みゆwaco @cook_40084278

フライパンひとつで簡単に出来ます！
このレシピの生い立ち
我が家の時短レシピ！

フライパンひとつで簡単に出来ます！
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材料

4人分

鶏もも肉( 小さめの1口大に切る) 350g
塩･胡椒( 肉の下味) 少々
玉葱( 1cm角に切る) 1/2個
ピーマン( 1cm角に切る) 2個
人参( 1cm:角薄切り) 5cm
茄子( いちょう切り薄切り) 1/2本
パプリカ( 赤･黄)あれば各1/4個
にんにく( みじん切り) 1片
オリーブ油小さじ2
調味料
✩カレー粉大さじ1
✩ケチャップ大さじ3
✩ウスターソース大さじ2
コンソメ(顆粒) 小さじ２

作り方

1

フライパンに油をしき、にんにくを入れて炒め香りがでたら鶏もも肉を入れる。焼き色が付いたら裏返す。
2

野菜を入れて炒め、蓋をして4～5分くらい焼く。野菜が柔らかくなったら✩を入れて味を調えたら完成！
3
ご飯にのせても！
( お好みでサラダ用の野菜をのせても！)
4
ご飯のおかずやお酒の肴･お弁当にも！

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レシピ作者

みゆwaco @cook_40084278

2015/04/23 11:12に公開

娘2人、息子1人、８０代の母と同居。長女夫婦は近所に住んでます。昨年初孫が誕生しました♪料理動画を作るのが楽しみ！よかったら観に来てね！【お花見🌸弁当/2025年】https://youtu.be/K7EZmASaYTk調理師免許。

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