新じゃがとチキンの塩炒め☆

新じゃがをきれいに洗い、大きいものは半分に切る。鳥むね肉は斜め薄切りにし、人参は縦に切ります。

にんにくは、包丁で潰す。

鍋にグレープシードオイルをいれ、じゃがいもを炒める。油が回ったら、鶏肉を入れて軽く炒め、白ワインを入れる。

３ににんにく、人参を入れて、中弱火で15分蒸し煮をする。

じゃがいもに火が通ったら、塩コショウをして、全体を混ぜる。

ブロッコリーを茹でておき、食べる直前に和えて、盛り付ける。