かにかまで☆しんじょう揚げ｡.:*☆

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ずんずんj
ずんずんj @cook_40078169

受賞ありがとうございます☆えびしんじょうの蟹バージョン♪かにかまで作ってみました！味も食感も良く子供ウケも◎
このレシピの生い立ち
えびしんじょうを蟹バージョンで作ったらおいしいのでは？という旦那様のアイデアです☆
混ぜて、丸めて、揚げるだけですが、なんだか手が込んだ感じがするような・・・笑
子供達も食べやすい一品です☆

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材料

８～９個分
  1. かにかま『香り箱』 ６本
  2. はんぺん 一枚
  3. 卵白 一個分
  4. 塩 小さじ1/3
  5. 青海苔 適量
  6. 片栗粉 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    はんぺんを軽くほぐしながらボウルにいれ、塩、片栗粉、卵白を加えバーミックスでガーっと混ぜる。

  2. 2

    かにかまをほぐしながら加え、青海苔も加え混ぜる。

  3. 3

    手で丸め、片栗粉(分量外)をまぶし、160℃の油で揚げる。

  4. 4

    ぷっくりふくらんだらOkです。

  5. 5

    油をしっかり切り、器に盛ったら出来上がり☆

  6. 6

    13.3.4スギヨのかにかまレシピコンテストで『笠原シェフ賞』受賞することができました！！感激です☆

  7. 7

    13.4.1『しんじょう』の人気検索１位になりました！！見て下さった皆様ありがとうございます！！

  8. 8

    お弁当にもOKです☆

  9. 9

    sacoママさんが揚げ焼きで作って下さいました！！揚げ焼きいいアイデア☆
    私もマネしてみます♪

  10. 10

    2014.5.24話題入りしました！作って下さった皆様ありがとうございます☆

コツ・ポイント

簡単です。なのに、食べてみたら予想以上においしかったです♪
はんぺんの白、かにかまの赤、青海苔の緑がきれいなので低温で揚げることで色がつかないようにしています☆

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レシピ作者

ずんずんj
ずんずんj @cook_40078169
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つくれぽ中心ですが、家族に好評なレシピや幼い頃から親しんだ母の味、料理好きな主人のレシピなどはちょこちょこ載せていこうかなと思っております。なかなかお礼に伺えずですが、いつもありがたいお言葉に感激しています！！
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