水菜の牛肉巻き♪☆おろしあん☆をかけて

ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629

たっぷりの水菜を牛肉で、巻き巻き♪おろしあんをかけて、いただきまーーす♪
このレシピの生い立ち
水菜を牛肉で巻いてみました。水菜がしゃきしゃきで、美味しかったです。

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材料

4人分
  1. 牛スライス肉 6~7枚
  2. 塩・コショウ 少々
  3. 水菜 1袋弱
  4. 小麦粉 少量
  5. ぶなしめじ 1/4袋
  6. 大根 3cm
  7. ☆水 1カップ
  8. ☆白だし 大1
  9. ☆酒 大1
  10. ☆みりん 大1
  11. ☆砂糖 小1
  12. ☆薄口しょうゆ 小2
  13. ☆しょうゆ 小1
  14. 水溶き片栗粉 少量

作り方

  1. 1

    大根は、大根おろしにする。水分は、切っておく。

  2. 2

    ♪おろしあん ♪
    ☆と,ぶなしめじを小鍋に入れ、沸騰させる。
    大根おろしを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  3. 3

    牛肉2枚をまな板に並べ、塩・コショウ。水菜を端におき、ぎゅーっとしながら、巻いていく。
    小麦粉をまぶしておく。

  4. 4

    フライパンに油をして、回転させながら、弱火で焼く。

  5. 5

    焦げ目をつけて、4等分に切る。

  6. 6

    器に盛り、おろしあんをかけて、出来上がり!

コツ・ポイント

大根おろしは、水を切っておかないと、だしが薄くなります。

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レシピ作者

ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629
に公開
旦那さんのために、日々おいしい料理を研究中★★ 盛りつけや、お皿、メニュー構成など♪ 揚げもの&超こってり♪ 大好きな旦那さんですが、体にいいメニューを考えて、食べてもらおうと思います。 お勧めのレシピを載せてます 福岡在住♪外食大好き♪ H23年10月 月刊誌「現代農業」に【柚子の丸ごと冷凍】レシピID:1307695  【柚子胡椒の冷凍保存】レシピID:1306491  が載りました~!!
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