変わりほうれん草の白和え
sarryi @cook_40116193
ほうれん草の白和えに、冷凍庫に眠っていたあみえびを加えてみました。
旨味がUPして美味しく出来ました。
このレシピの生い立ち
甘めの白和えが苦手な我が家。
ちょっぴりしょっぱく、アミエビの旨味が美味しい白和えです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りしておく。時間が無い時は、レンジで２分程度加熱。
- 2
豆腐はすり鉢で、滑らかにし、☆の調味料を加え更に良く混ぜる。砂糖の量は、味噌の塩加減で調節して下さい。
-
- 3
ほうれん草は、塩を少々加えてサッと茹でて食べやすい長さにカット。しっかり絞って水気を切る。
-
- 4
アミエビは、ごま油少々で炒めておく。
-
- 5
食べる直前に、全てを混ぜ合わせ、仕上げに少量のごま油を掛ける。
-
- 6
完成
-
コツ・ポイント
アミエビは、焦がさないよう気を付けて下さい。
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