今日のおばんざい小松菜のたいたん
えきしぶいくちゃん @cook_40120340
京のおばんざいのシリーズです
このレシピの生い立ち
京のおばんざいシリーズの一つです。おばんざいを出すお店で食べて家にある材料で簡単に美味しく出来る様に考えた
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜をよく洗い（根元の所特に土がついている)水けをきっておく
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- 2
揚げは小松菜に合わせて2㌢×5㎜位の千切りに切る
- 3
鍋に水500cc.を入れ顆粒だしの素1袋と揚げ小松菜を入れ強火でふっとうするまで10分煮る
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- 4
沸騰してきたら大サジ1の醤油を入れすぐ火を消す。さっと混ぜておく
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コツ・ポイント
鍋に全部の材料を入れ強火で10分煮る。水、顆粒だし、揚げ、小松菜の順に鍋に入れるとあげの味がしみて美味しく出来ると思う
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