鳥の唐揚げ風

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cocomimiﾏﾏ
cocomimiﾏﾏ @cook_40043209

少ない油でヘルシー唐揚げ☆
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに、たくさんの油は使いたくないけど、美味しく短時間で出来る唐揚げを作ってみました。

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材料

2人分
  1. ★本つゆ 大匙２
  2. ★酒 大匙２
  3. 鶏むね肉 １枚
  4. ★酢 小匙１
  5. ☆片栗粉 大匙２
  6. ☆小麦粉 大匙２
  7. 油 大匙３

作り方

  1. 1

    鶏肉は繊維にそって削ぎ切りにします。今回は約15枚くらいになりました。

  2. 2

    ボールに削ぎ切りした鶏肉と★を入れ、200回位よく揉みこんでください。15分位おいておきます。

  3. 3

    ビニール袋に☆を入れ、下味のついた鶏肉をボールから移し、袋に空気を入れた状態でシャカシャカと袋を振ってください。

  4. 4

    フライパンに油を入れ、中火で両面焼いて出来上がりです。

コツ・ポイント

ビニール袋に鶏肉を移す際に出来るだけ水分は入れないほうがカリッと仕上がります。焼く際の油の量は２６cmのフライパンを使った場合の分量になります。

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レシピ作者

cocomimiﾏﾏ
cocomimiﾏﾏ @cook_40043209
に公開
一度作った料理を家族にリクエストされても中々同じものが出来ません写真付きでレシピが残せるのは凄く助かります参考にしていただけるレシピが掲載できるように頑張ります
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