簡単っす！うまっ！いわしのしそ挟みフライ
annecat @cook_40057840
ちーちゃいいわしがいっぱい釣れてひらいたいわしでしそをはさんでみました。
このレシピの生い立ち
あまりいわしが好きじゃない息子の為にフライにしました。
フライにしたら嫌いなしそまでペロッと食べちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
いわしは小さいから包丁使わず手で内臓をだして水洗い。塩のはいった氷水にさっとつけてキッチンペーパーで水分をとる
- 2
いわしが小さいのでしそは半分にきって使う。
ボールに卵をおとし、小麦粉をいれて混ぜておく - 3
油を180度くらいに熱しておく。
開いたいわし・しそ・開いたいわしではさんだままボールにイン！ - 4
そのあとパン粉につけて熱した油イン！
で出来上がり
コツ・ポイント
いわしを油に入れたらあまり触らないこと。
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