ゴーヤとしめじの牛肉炒め
にゃあちゅう @cook_40120821
ゴーヤ消費に(^^)焼肉のタレで簡単！時短！
このレシピの生い立ち
チャンプルーよりゴーヤをたくさん食べられるメニューを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉に焼肉のタレをからませ10分程度置く。
- 2
ゴーヤは種とワタを取り薄切りに。塩少々を入れた熱湯でサッと茹でザルに上げる。
- 3
フライパンに油を入れ、しめじをやきつけるように焼く。しめじを手前に寄せ、牛肉を投入。美味しそうな焼き色がつくように焼く。
- 4
牛肉に大体火が通ったら、ゴーヤを入れ炒め合わせる。味をみて、焼肉のタレをさらに加える。
コツ・ポイント
水っぽくならないように、しめじと牛肉は焼き付けるようなイメージで炒めていきます。
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