しそ風味♪長芋とささみのポン酢炒め
cecilmama @cook_40038367
材料を切って準備すれば、あとは5分で出来上がり～♪簡単なのに、上品でとても美味しい味わいです(^^)
このレシピの生い立ち
リーズナブルで美味しい1品を・・と思い、冷蔵庫に残っていたもので作りました。
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- 1
長芋は薄く短冊切りにし、ささみは手で細かくほぐし、大葉は細い千切りにしておきます。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、ささみを炒めます。そこへ、長芋を入れて、塩を入れて炒めます。
-
- 3
ポン酢を入れて全体に絡めながら炒め、大葉を入れて混ぜたら出来上がりです。
コツ・ポイント
ささみはなるべく細かく手でほぐす事。ポン酢を入れたら、すぐに大葉を入れるような感じで全体的にあまり長い時間、炒めなくても結構です。
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