娘へ。簡単！ツナときのこの炊き込みご飯☆

余裕があったら、きのこは前日のうちに切ってほぐし、冷凍しておく。
お米をといでザルにあげておく。

油揚げは油抜きして縦半分に切り、その後細く切る。

炊飯器にといだお米、醤油、酒、塩を入れて、2合の目盛りのほんの少し下まで水を足す。

お米の上に油揚げときのこを散らして炊飯スイッチオン！
水を目盛りより心持ち少なくするのは、きのこから水分が出る為です。

炊飯している間に、生姜を細く切って水に5分ほどさらしてよく水気を切り、針生姜を作っておく。

あれば、薬味（万能ネギなど）を用意する。
万能ネギなら小口切り、さやえんどうがあればさっと塩茹でして斜めに細く切る。

どじょうインゲンがあれば、さっと塩茹でして小口切り（？）しておく。
コーンを入れる場合は汁気を切っておく。

お米が炊けたら、缶の中の汁を切ったツナ（＆コーン）と針生姜を入れてさっくり混ぜる。
ゴハンをよそって薬味を散らして完成！

・エノキは、石づきを落として好みの長さに切ってほぐす。
・きのこは、どんなきのこでも合います。

椎茸は薄切り、しめじは石づきを落として小房にわけておきます。
エリンギは、適当な長さに切って薄切りに。

仕上げに鰹節をかけても美味しいです。
お好みで、かつおぶし+マヨネーズも美味しいかも？

仕上げに茗荷の細切りを加えても♪
しかしながら、生姜/茗荷/ネギ系は好き嫌いがありますので、お好みでどうぞ！