簡単☆きのこの炊き込みご飯

めぐまるさん
めぐまるさん @cook_40129983

きのこたっぷりの簡単炊き込みご飯

このレシピの生い立ち
きのこの美味しさをより味わいたい、たくさんきのこを食べたいと思って作りました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1.5合分(3人分)
  1. 1.5合
  2. 〇人参(中) 1/3本
  3. ○油揚げ 2枚
  4. ○まいたけ 60g
  5. ○えのき 80g
  6. ○しょうが 1かけ
  7. ◆みりん 40cc
  8. ◆しょうゆ 大さじ1
  9. ◆塩麹 大さじ1

作り方

  1. 1

    油揚げは熱湯をかけ油抜き、人参はいちょう切り、きのこは食べやすい大きさにカット、しょうがは千切り。

  2. 2

    研いだお米と◆を炊飯器に入れ1.5合の分量の水を入れて軽くかきまぜ○を入れ炊飯開始。

  3. 3

    炊き上がったら具材とごはんをさっくりまぜる。

コツ・ポイント

みりんやしょうゆは上記の分量にするとちょうど良いおこげができました。
色んな種類のきのこを入れるとうまみや香りが増します。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

めぐまるさん
めぐまるさん @cook_40129983
に公開
マクロビオティック料理教室を主宰しています。日々、ヘルシーでありながら、美味しいレシピを考えてます。毎日健康で美味しく楽しくがモットーです。以前に病気入院したことから、健康の大切さを痛感し、野菜を中心としたお肉料理に負けないレシピを少しずつ増やしてます。体にも環境にも優しい料理をたくさんの方と共有していきたいです。
もっと読む

似たレシピ