牛と小松菜の炒めもの

karin子 @cook_40097631
冷めてもお肉が柔らかぃ♪
ご飯が進む味付けっ!
ソースが隠し味です☆彩りも◎
お弁当にもOKですょ*^-^*
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに、冷めても美味しく食べられるように工夫しました。
作り方
- 1
牛肉を食べやすい大きさに切る。
●の調味料を合わせ、牛肉をなじませる。 - 2
牛肉をなじませている間に、小松菜・人参を食べやすい大きさに切る。
できれば☆の調味料を合わせておく。 - 3
サラダ油で牛肉を炒めさっと火を通したら、人参・小松菜の茎を入れる。
野菜に軽く火が通ったら小松菜の葉を入れる。 - 4
小松菜の葉がしんなりしてきたら☆の調味料を入れ、汁気が飛ぶまで炒めたら完成!
- 5
青梗菜でアレンジ★瑞瑞しくてこれも美味しぃ!
- 6
きのこINでアレンジ!
コツ・ポイント
人参を薄めに切ると炒め時間を短縮できます☆
牛肉を炒めすぎると硬くなるの注意デス!
「料理酒&片栗粉入り調味料で下味をつける」←この一手間で、冷めてもお肉を柔らかく頂けます☆
ニンジンと小松菜で彩りの良いおかずです♪
ソースが隠し味かな♪
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