揚げない！簡単！大学芋～！！

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さんきゅーの日
さんきゅーの日 @cook_40081764

さつまいもあったら作りましょ！揚げない誰でもできる簡単大学芋～！甘辛ホクホクでおいしいよ～
このレシピの生い立ち
大学芋食べたいけどカロリーカットしたくて。

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材料

2～3人分
  1. さつまいも 大1本
  2. 黒ごま 好きなだけ
  3. ★しょうゆ 40ｃｃ
  4. ★はちみつ 大2
  5. ★砂糖 小2強
  6. ★みりん 大2
  7. ★塩 ふたつまみ位

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮つきのまま洗って乱切り。レンジではしがスッと通るまでチンして下さい。（私は根菜モードという機能で）

  2. 2

    ★を鍋に入れ火にかけ、砂糖がとけ全体的になじんだら1を投入。

  3. 3

    さつまいもが全体的に色づいたらOK。
    後は少し煮詰めててりを出し、黒ゴマをまぶし完成！！！！！

コツ・ポイント

煮絡める時にさつまいもはあまり触らず、スプーン等で煮汁をかけながらやるときれいに仕上がると思います。煮汁をもっと絡めたいという方は片栗粉でとろみをつけてもいいかも★

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さんきゅーの日
さんきゅーの日 @cook_40081764
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