我が家の冷めておいしい高野豆腐
花の嵐 @cook_40097691
おばあちゃんの味！なつかし～。ほっとする～。冷えてるほうが美味～～。
このレシピの生い立ち
高野豆腐って買ったまま忘れてました。目にはいったんでヨシ！と。
我が家の冷めておいしい高野豆腐
おばあちゃんの味！なつかし～。ほっとする～。冷えてるほうが美味～～。
このレシピの生い立ち
高野豆腐って買ったまま忘れてました。目にはいったんでヨシ！と。
作り方
- 1
しいたけをもどし、半分に切る。人参は型でぬきレンジでやややわらかくなるまでチンする。高野豆腐は水でもどして軽くしぼる。
- 2
だし汁の材料すべてとにんじんとしいたけを入れ、煮立てる。
- 3
にんじんがやわらかくなったら高野豆腐をいれて少しすきまをあけ落し蓋をし、１５分ほど煮て完成。
コツ・ポイント
できあがったら蓋をして冷やします。真空になって高野豆腐がさめるときに味がなじみます。冷やしてもおいしいです。
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優しくてほんのり甘い味付けで、ほっとする味ですね。濃い料理に飽きたときに、たまにはこんな料理もいいなって思います。簡単に出来て、置いておくと味がしみこんで美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18034918
