厚揚げと葱のカレーうどん
キクポン @cook_40012987
H23.11.7の200円ランチ
麺類には厚揚げのカレーも最高
今回はがんもも
結構あっさりしていますよ
このレシピの生い立ち
肉好きの若者に肉なしのカレーを
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは２～３ｃｍ角に切り、油で揚げる（揚げた方が美味しいが、省略可）。
葱は３ｃｍ程度に切る。 - 2
お湯に厚揚げ、がんもを入れ、麺つゆを加えて味をつける。カレー粉を溶きながら加え、数分煮る。
葱を加え、少し煮る。 -
- 3
うどんを茹でる間に、２に水溶き片栗粉を加えトロミをつける。茹であがったうどんを盛り付け、その上から汁をかけて完成です。
コツ・ポイント
カレー料理にはルーではなくカレー粉を使いましょう。葱をあまり煮過ぎないように。
リアクション
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