すずきで包んだ　ﾁｰｽﾞﾘｿﾞｯﾄ

はじめてのつくれぽをする
れす汰
れす汰 @cook_40121292

蒸したすずきとﾁｰｽﾞﾘｿﾞｯﾄ♥
ﾎﾜｲﾄｿｰｽとﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽ♥
んまいよぉ(○ゝз・)b
このレシピの生い立ち
旦那ｻﾏの案(=^ω^=)

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材料

１～２人分
  1. お米 １/2ｶｯﾌﾟ
  2. ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ１
  3. ﾆﾝﾆｸ ２個
  4. 玉葱 中　1/8個
  5. ﾏｷﾞｰﾌﾞｲﾖﾝ ４㌘
  6. 水 ２００㌘
  7. ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞ １０㌘
  8. すずき（刺身用） 適当（１５枚くらい）
  9. ★ｿｰｽ
  10. 生ｸﾘｰﾑ ３０ｃｃ
  11. 牛乳 ３０ｃｃ
  12. 塩・ｺｼｮｳ 少々
  13. ﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽ 少々
  14. ★飾り
  15. ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ ２個
  16. ｾﾙﾌｨｰﾕ 数枚

作り方

  1. 1

    ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを
    ﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ
    みじん切りの
    ﾆﾝﾆｸと玉葱を
    弱火で炒める
    （玉葱が透明に
    なっるまで）

  2. 2

    水洗い水切りした
    お米をﾌﾗｲﾊﾟﾝに
    入れお米が透明に
    なるまで中火で
    炒める

  3. 3

    水とﾌﾞｲﾖﾝを入れ
    芯が残る程度まで
    煮る
    （普通のﾘｿﾞｯﾄの芯より固めにしておく）

  4. 4

    ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝを入れ
    混ぜる

  5. 5

    ﾎﾞｳﾙに入れ
    置いておく

  6. 6

    ﾗｯﾌﾟを下にひき
    すずきを並べて
    ﾗｯﾌﾟを上にかけ
    叩き伸ばす

  7. 7

    上のﾗｯﾌﾟを外す

  8. 8

    １０㌢くらいの
    小さな深皿の上に
    ﾗｯﾌﾟごとすずきを
    のせて上に⑤の
    ﾘｿﾞｯﾄを入れ
    ﾗｯﾌﾟで丸く包む

  9. 9

    更にお皿の上を
    ﾗｯﾌﾟする

  10. 10

    お皿ごと
    １０分くらい蒸す

  11. 11

    小鍋に
    牛乳と生ｸﾘｰﾑを
    入れて
    軽く塩ｺｼｮｳして
    味をみる
    （少し薄めのほうが
    いいよ♥でも好みです）

  12. 12

    ⑪のｿｰｽを
    お皿にひいて
    ⑩のすずきをのせて
    ﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽをかけ
    ﾌﾟﾁﾄﾏﾄとｾﾙﾌｨｰﾕを
    飾れば完成

コツ・ポイント

蒸し器がなくても
深めのﾌﾗｲﾊﾟﾝと鍋蓋があれば
あればできるよぉ(○ゝз・)b

ﾘｿﾞｯﾄは芯（固め）があるほうが
断然んまいよねぇ(≧ω≦)b
でも、好みだから柔らかいのが
好きな人は③で柔らかく煮てね(●´ω｀●)

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レシピ作者

れす汰
れす汰 @cook_40121292
に公開
小４と小２の２児のﾏﾏﾝです(●´ω｀●)お料理大好き(★*>ω<)b+ﾟでも・・・・基本めんどくさがりのｳﾁσ(´・ω・`;)手抜き料理やけどぉ(；´▽｀lll``自己流の簡単ﾚｼﾋﾟ作ってます(Pq･ω･`)よろしくお願いします(〃'ω'人'ω'〃)
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