かぼちゃのごま揚げ
甘くて香ばしいかぼちゃのごま揚げです。衣にはマヨネーズを使いました。おやつにも、おかずにもお弁当にもオールマイティです♪
このレシピの生い立ち
煮物以外で食べたいなぁと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切り、お皿に並べ酒を振り、ラップをかける。レンジで600Wで3分加熱する。
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- 2
小麦粉をボールに入れ塩を振る、少し水を加えて混ぜ塊ができたらマヨネーズを加えて混ぜ、トロっとするまで水を加えながら混ぜる
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- 3
トレーにいりごまを用意し、2をつけたかぼちゃを置く。上から少しごまをかけて軽くゆすり、ついていない所はスプーンでかける。
-
- 4
油を熱し、中火でこんがりあげたら出来上がり。
✿追記✿
揚げ焼きがおススメです。 -
- 5
大さじ1杯のマーガリンと砂糖小さじ1杯を溶かして、じっくり焼いてみました。
おやつの時はこちらでも♡ -
- 6
✿皆様のおいしそうなアレンジです✿
- 7
suzu-renさんが揚げ焼きで作って下さいました♪綺麗にごまがついていてすごくおいしそう♡
揚げ焼き！オススメです♪ -
- 8
たくのスプーンさんがさつま芋で作って下さいました♪
甘さと香ばしさが二重でおいしそう♡ -
- 9
ハンとユヅキさんが黒ゴマと白ゴマmixで作って下さいました♪
このアイデアも頂きですね♡ -
- 10
ＨＥＷＡさんが黒ゴマで作って下さいました♪
写真からも香ばしさが伝わってきますね♡ -
- 11
Natsutachさんが、蓮根も一緒に揚げて下さいました♪
シャクシャク香ばしくておいしそうですね♡ -
- 12
シーグラスさんが、かぼちゃをマッシュして、コロッケ風にして下さいました♪
なめらかな、ごまカボチャもおいしそうですね♡ -
- 13
✿H21.4.25✿
皆様のおかげで話題入りする事ができました♪
ありがとうございます(#^O^#) -
コツ・ポイント
2の衣はゆるくなり過ぎないように水は少しずつ加えて加減して下さい。ゴマはゆすって軽くつく程度につけて、最後にスプーンで軽く押さえる感じにするときれいにつきます。強過ぎると、スプーンの方についてしまいます。揚焼きにするときれいに焼けるようです
リアクション
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