鶏の唐揚げ定食

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カリッとジューシィに揚がる唐揚げ！マヨネーズを使うので味わい深いですよ♥夜ゴハンに、お弁当に、大人気メニューです！
このレシピの生い立ち
義母より夫の家庭の味を教わりました♪

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材料

  1. ＊＊鶏の唐揚げ
  2. 鶏モモ肉 2枚
  3. ○醤油 大さじ3
  4. ○すりおろしニンニク 小さじ1
  5. ○ゴマ油 小さじ1
  6. ○マヨネーズ 大さじ2くらい
  7. 片栗粉 1/2~1cup
  8. ＊＊白ご飯
  9. ＊＊お味噌汁
  10. ＊＊野菜サラダ
  11. ＊＊小鉢 1~2品

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を一口大に切りボウルに入れ、○を上から順番に加えてよくもみ込みます。10~20分くらい置き、下味つけます。

  2. 2

    片栗粉を①に加え、油で揚げます。5分くらいじっくりと。表面がカリッと固まり、箸がジリジリとしてきたら出来上がり☆

  3. 3

    白いご飯、お味噌汁、野菜サラダ、ひじきの煮物などと一緒に、バランスよくいただきます( •ॢ◡-ॢ)-♡

コツ・ポイント

マヨネーズではなく、卵1個でも美味しくできます。鶏肉は余熱で火が中まで通るので、揚げすぎないように注意です。
カリッと揚がるのは片栗粉ですが、しっとりとした方がお好みなら、半量を小麦粉にしてみて下さい！

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6歳と0歳の男の子のmamaです♪お料理やお菓子作りが趣味ですが、簡単なものしか作りません(*^^*)簡単だけど愛情いっぱいだよ♡♡
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