やさしい甘さのきんぴらごぼう

まんまるご飯
まんまるご飯 @cook_40097261

お弁当にも♪余ったら冷凍もできますよ。
このレシピの生い立ち
我が家の常備菜です。

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材料

4人分
  1. ごぼう 1本
  2. にんじん 1/2本
  3. 唐辛子 1本
  4. ごま油 少々
  5. ★さとう 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★しょうゆ 大さじ2
  8. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    ごぼう、にんじんは細めの千切りにする。ごぼうは短時間水にさらした後、水気を切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、種を取った唐辛子を入れる。

  3. 3

    フライパンに1のごぼうとにんじんを入れて良く炒める。

  4. 4

    しんなりしてきたらさとうを入れひと混ぜ。みりん、しょうゆを入れて煮汁がなくなるまで炒める。

  5. 5

    白ごまをふりかけてできあがりです。

コツ・ポイント

ごぼうとにんじんがしんなりしてから調味料を入れましょう。

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レシピ作者

まんまるご飯
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子育て中のママです。のんびりアップしますので宜しくお願いしま~す!
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