作り方
- 1
ごぼう、にんじんは細めの千切りにする。ごぼうは短時間水にさらした後、水気を切っておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、種を取った唐辛子を入れる。
- 3
フライパンに1のごぼうとにんじんを入れて良く炒める。
- 4
しんなりしてきたらさとうを入れひと混ぜ。みりん、しょうゆを入れて煮汁がなくなるまで炒める。
- 5
白ごまをふりかけてできあがりです。
コツ・ポイント
ごぼうとにんじんがしんなりしてから調味料を入れましょう。
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