アプリでひらく作り方
- 1
大きめの鍋に☆の材料を入れ、お肉がかぶるくらいのお水を入れ３０～１時間煮る。（生姜はスライスする）
- 2
１の鍋を一晩放置！一晩経つとお肉の脂が白く浮くので丁寧に取り除き、茹で汁を２００ｃｃ除けてお肉は一口大に切る。
- 3
大根は３～４㎝の厚さに切り面取りをしたら１０分下茹でをし、別の鍋に２の茹で汁・豚肉・大根・●の材料を全ていれ中火に掛ける
- 4
３の煮汁が半分になったら弱火にし煮る。
さらに煮汁が半分以下になったら出来上がり。
コツ・ポイント
１で途中で水が足して下さい。
４で何回か鍋を揺すって焦がさない様にして下さい。
※Ｈ２２年３月８日にレシピを丁寧に書き直しました。
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