かぼちゃと甘栗のサラダ

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Koi
Koi @cook_40027875

味・食感のアクセントは甘栗！！
ほっくほくの秋味かぼちゃサラダです。
このレシピの生い立ち
ハーブ料理専門店で食べたかぼちゃサラダが本当においしかったので、再現しました！！

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材料

４人分
  1. かぼちゃ １／４個
  2. 甘栗（渋皮をむいたもの） １０～１５個
  3. マヨネーズ 大さじ５
  4. 白ごま 大さじ２
  5. 塩・コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    かぼちゃのワタを取り、皮の気になる傷等を包丁で剥き、電子レンジで柔らかくなるまでチンし、１．５ｃｍ角に切る。（皮も）

  2. 2

    甘栗を４～６等分に切る。

  3. 3

    かぼちゃと甘栗をボウルに入れ、塩・コショウ、マヨネーズ、白ごまとざっくり和える。

コツ・ポイント

甘栗は渋皮まで剥いてあるものだと、楽チンです。
向日葵の種、松の実を入れるとさらにおいしくなります！
写真はトッピングにも、白ごまを振りかけています。

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レシピ作者

Koi
Koi @cook_40027875
に公開
とにかくお菓子は濃厚なものが大好き！COOKPADで勉強中です☆ 　　　　　　　　　　　　　　　　 一人だと、ワンホールぜーんぶ食べてしまうから、できるならおすそ分けしないと、危険★危険なのです。
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