鮭の炊き込みご飯
あおﾀﾑ @cook_40066801
昆布茶を使ってダシいらず♪おにぎりして中に佃煮や梅干しを入れてもおいしかったです★
このレシピの生い立ち
引っ越すため冷凍庫・冷蔵庫の残り処分！(笑)
生臭さは、酒をまぶし、表面を焼いて皮を取って、取りました。
アプリでひらく作り方
- 1
米をとぎ、水を通常のメモリまで入れる。そのあと大３の水を捨てる。酒(大１)と醤油、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ、昆布茶を入れる。
- 2
鮭に残りの酒(大１)をまぶし塩気がなかったら少し塩を振る。
- 3
魚焼きグリルやフライパンで表面をカリッと焼き、皮を取る。
- 4
鮭を炊飯器に入れ、通常通り炊く。
- 5
炊きあがったら、鮭をほぐしながら混ぜる。そのあと５～１０分蒸らす
-
- 6
ご飯をよそって、彩りのパセリを振りかけたらできあがり！
-
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