アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきを水に入れ戻す。人参は細切りにする。
-
- 2
鍋に1を入れ、水、醤油大さじ２杯、みりん、顆粒だしを加えて煮る。汁気がなくなったらザルにあげ水けをきる。
-
- 3
豆腐はちぎり鍋で茹で、茹で終わったら水けをきる。
-
- 4
豆腐をヘラで潰し、白胡麻を加えて混ぜる。
-
- 5
4に2と醤油大さじ２杯を加えてしっかりと混ぜ合わせたら完成。
-
コツ・ポイント
水気が残っているとべちゃっとして見た目も悪くなります。
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