いつもの❤とろろ汁
このこのまんま @cook_40034137
我が家でいつも作るとろろ汁です❤食欲のない時や具合が悪くてもズルズルッと♪たくさん食べられますよ❤
このレシピの生い立ち
母の作ってくれた家庭の味です(*＾▽＾*)
アプリでひらく作り方
- 1
鰹だし汁に、薄口醤油・味噌で味付けし、荒熱がとれるまで放置。
- 2
出汁が冷めるのを待つ間に山芋をおろす。面倒でなければすり鉢で♪きめ細かくむっちりするような気がする。。
- 3
②に、①の出し汁を少しずつ入れながら混ぜる。味見をして塩でととのえる。アオサや青海苔をちらして♪
- 4
あったかご飯にかけてズルズル❤うちは押し麦を四分の一いれて炊いたご飯で食べます❤
コツ・ポイント
出汁とおイモを混ぜる時、粘りの強いおイモだと混ぜにくいんですが、がんばって混ぜましょ！私はホイッパー使うこともあります。長芋が一番楽チンだけど、私は山芋のほうが好き❤
リアクション
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