豚肉とねぎの山椒辣油炒め

アメファジLover @cook_40107446
材料も作り方も至ってシンプル!!でもそれがおいしさの秘訣かも♡
このレシピの生い立ち
鰻を買った時についてきた山椒の小袋が余ってたので、それを炒めものに使ってみました*^^*
作り方
- 1
長ネギは斜め切り、しめじは石づきをとって小房に分け、豚バラ肉は4cm幅位に切る
- 2
フライパンに油を入れて熱し、豚バラ肉を炒める
- 3
お肉の色が全体的に変わったらしめじとねぎを入れて炒める
- 4
しめじとネギに火が通ったら塩で味をつけ、最後にラー油と山椒を入れて炒め合わせれば~出来上がり~
コツ・ポイント
火は最初から最後まで強火で手早く炒めましょ*^^*
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