鶏手羽なかの照り焼き 柚子胡椒風味

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yco☆
yco☆ @cook_40091687

ほんのり柚子胡椒の味がして、お酒の肴にも、ご飯のおかずにも合います。
このレシピの生い立ち
手羽なかがあったので作ってみました。

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材料

  1. 鶏手羽なか 20本ぐらい
  2. ★醤油 大さじ3
  3. ★酒 大さじ2
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★砂糖 大さじ1
  6. ★にんにく 小さじ1/2
  7. ★柚子胡椒 小さじ1/2
  8. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ★の調味料を全て合わせておく。

  2. 2

    手羽なかに薄く片栗粉をまぶしておく。

  3. 3

    フライパンを中火にかけ、手羽なかを炒める。

  4. 4

    手羽なかにしっかり火が通ったら、弱火にし合わせておいた調味料を入れて煮絡める。煮汁が少なくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

柚子胡椒の分量は、お好みで加減をしてください。レシピの分量は控えめになってます。

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