すし酢で簡単もやしときゅうりの酢の物
アリス307 @cook_40053365
すし酢にだし醤油、ゆずすこ、てんさい糖で簡単にできます。
このレシピの生い立ち
給料日前は、節約食材の代表格のもやしで簡単な一品をつくりたかったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは根切りをして洗って水きりします。
きゅうりは大きめの千切りにして塩ひとつまみを振り混ぜ合わせておきます。 -
- 2
お湯を沸かしている間に★調味料をボールで混ぜ合わせておきます。
- 3
沸騰したお湯に小さじ1/2の塩を入れもやしを30秒ほど煮てざるにあけて水けをきります。あら熱がとれたら調味料と混ぜます。
- 4
きゅうりの水けをきり、ゴマと一緒にもやしと混ぜ合わせて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
もやしは、短い時間で湯がき、あら熱がとれたら暖かいまま合わせ調味料であえるので、酢の物が苦手な人でも食べやすくなってます。
ゆずすこは、お好みで調整してください。
だし醤油は、少な目にしてますのでお好みで調整してください
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