☆ちゃんちゃん焼き☆

まっきゃん。
まっきゃん。 @cook_40108844

簡単!超美味しい!
秋鮭はやっぱりちゃんちゃん焼きで豪快に♪
このレシピの生い立ち
秋鮭が美味しいこの季節、ちゃんちゃん焼きに恋します♪

☆ちゃんちゃん焼き☆

簡単!超美味しい!
秋鮭はやっぱりちゃんちゃん焼きで豪快に♪
このレシピの生い立ち
秋鮭が美味しいこの季節、ちゃんちゃん焼きに恋します♪

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材料

5人分
  1. 秋鮭 500g
  2. キャベツ 1/4個
  3. にんじん 1本
  4. もやし 1袋
  5. しいたけ 4個
  6. 玉葱 1個
  7. 味噌 大さじ4~5
  8. 醤油 大さじ3
  9. みりん 大さじ2
  10. マーガリン(バター) 大さじ4~5
  11. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    野菜は冷蔵庫にあるもの、何でもOK!
    キャベツは食べやすい大きさに切り、にんじん・しいたけ・玉葱もスライスする。

  2. 2

    ホットプレートを温める。
    サラダ油を適量ひき、秋鮭を皮面を下にしておく。

  3. 3

    秋鮭の上に、豪快に切った野菜をのせる。

  4. 4

    蓋をし蒸らし焼きする。

  5. 5

    味噌・醤油・みりんを合わせ調味料を作っておく。
    野菜がしんなりしたら、あわせた調味料をまわしかける。

  6. 6

    調味料と同時にマーガリンを入れる。

    野菜全体に味がなじむよう、軽く混ぜ合わせる。

  7. 7

    秋鮭に火が通ったら出来上がり☆

コツ・ポイント

マーガリン(バター)多めが美味しいと思います。
熱々のまま頂いた方が美味しいので、フライパン調理でもそのまま食卓に出しましょう!

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慣れない専業主婦に奮闘中の毎日です。冷蔵庫や食料庫を上手に片づけしながら、楽しく簡単に調理して、見た目豪華に食卓を飾りたいとい!家族の美味しい笑顔が明日の原動力につながります。
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