もずくと新玉ねぎの和え物

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太田家の食卓
太田家の食卓 @cook_40105399

新玉ねぎのシャキシャキともずくがよくあいます(^-^)♪

ゴマも是非いれて♪すりゴマも、いいと思います。
このレシピの生い立ち
沖縄の友人が美味しいもずくを沢山送ってくれて、毎日色々にして楽しんでいます♪
新玉ねぎも大好きなので、あえて見たらバッチリです(^-^)！

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材料

3人分
  1. 塩抜きしたもずく 150g
  2. 新玉ねぎ 中玉2分の1個
  3. ★ポン酢 大2
  4. ★酢 大1〜2
  5. ★白ゴマ 大1
  6. おかか 適量

作り方

  1. 1

    塩抜きしたもずくに、★を加え和えます。

  2. 2

    新玉ねぎのスライスを1に混ぜ、器に盛ったら白ゴマ、おかかをトッピングします。

コツ・ポイント

塩抜きされていないもずくは、十分に、塩抜きしてくださいね(^-^)。
我が家は酸っぱいのが好きなのでお酢を足しましたが、お酢の代わりに寿司酢や、またはポン酢だけでも美味しいです。

玉ねぎと和える前に★と混ぜた方が和えやすいです。

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レシピ作者

太田家の食卓
太田家の食卓 @cook_40105399
に公開
5年前に母が認知症になり、歳をとった両親と同居するようになりました。一時は、流動食しか口にすることができなかった母は、今では皆と同じように色々食べることができるようになり、家庭での食の大切さを実感しています。また、家をあけることのできなかった私のために、友人達がお酒をもって遊びに来てくれるようになり、皆で、楽しく過ごせるパーティー料理も色々考えています(^O^)♪
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