おかひじきとモズクの和え物

おかひじきをよく洗って、熱湯で2分ほど茹でます。ざるにあけて冷たい水をさっとかけて色良くします。

1)の水気を絞って、食べやすい長さに切っておきます。

2)をボールに入れて、味付きモズクを汁ごと加えてよく混ぜます。
味を見ながらポン酢しょうゆを追加して出来上がりです。

3)を器に盛り付けてから、お好みですりごまをかけます。
写真はごまを省略しています。