新玉ねぎとちりめんじゃこの和え物

sato11sato's cooksnap of when they made 新玉ねぎとちりめんじゃこの和え物.
ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

新玉ねぎの甘さとちりめんじゃこの食感がいいおかず。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが出回る季節に必ず作る1品です。我が家では、大きく、歯ごたえがあって、ほろ苦いちりめんじゃこを使ってます。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 新玉ねぎ 300g
  2. ちりめんじゃこ 10g
  3. 鰹節 3g
  4. 麺つゆ(三倍濃縮） 小さじ2
  5. ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎの皮をむき、縦切り芯を取って繊維を断ち切るように横に切る

  2. 2

    ボールに入れ鰹節を振り混ぜておく

  3. 3

    鍋にごま油とちりめんじゃこを入れる

  4. 4

    弱火でじっくり3〜4分ちりめんじゃこが、好みのかたさになるまで炒める

  5. 5

    火を切り、麺つゆを入れ、素早く玉ねぎの上にかける。

  6. 6

    よく混ぜ合わせる

コツ・ポイント

ちりめんじゃこは好みで、釜揚げちりめんでもいいです。麺つゆを入る時、油ハネがある時がありますので必ず火を切ってそっと入れる。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
に公開
主婦歴２８年、マンネリ料理から脱出
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. プルっとツルっとニラ無し水餃子 元仙人
  2. キュウリとちくわのオイスターソース和え 140㎝わんたるママ
  3. ドライメープルシロップレモン 元仙人
  4. 炒め明太子パスタ らうんじ美やお
  5. ザク切リンゴアイス●はちみつキャラメル BistroMiti
  1. 覚書　マイヤーレンジ圧力鍋ご飯炊き MisBlossom
  2. ぷちぷち食感 もち麦ごはんの炊き方 violets
  3. 簡単コーヒーゼリーのリニューアル TEKIGI
  4. 菜の花としらすの梅ポン酢和え りんりん♪♪♪