超簡単⭐︎新玉ねぎともずくの和え物

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オカンの一人暮らし応援レシピ
オカンの一人暮らし応援レシピ @itadaki_masu
大阪

春の疲れに効果がある新玉ねぎを使った、優しい酸味と甘みが美味しい和え物です
　
［このレシピの生いたち］
一人暮らしを始めた息子へ 手軽に野菜が食べれる料理を伝えたくて作りました

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材料

１食分
  1. 新玉ねぎ 1／4個
  2. カップもずく 1パック
  3. 炒り胡麻 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎにはたくさんの健康効果があります。特に新玉ねぎにはリラックスや睡眠向上の効果があるので 新生活にピッタリ♪

  2. 2

    コチラの 味付もずく（三杯酢）を使用しました。もずくには むくみを取ってくれる効果がありますよー

  3. 3

    まずは新玉ねぎを薄く切ります。お皿に広げ 15〜30分ほど空気にさらして辛味を抜きます

  4. 4

    器にカップもずくを入れ、③の新玉ねぎを加えて全体を混ぜあわせます

  5. 5

    少し寝かせてゴマをかければ完成です⭐︎ 日持ちはしないので 出来るだけ早く食べるようにしてね

コツ・ポイント

新玉ねぎは水にさらすと栄養まで逃げてしまうので、空気にさらすのがオススメ
　
普通の玉ねぎで作る場合は たっぷりの水に10〜15分ほどさらして 辛味を抜いてね
　
カップもずくは食べ過ぎると良くないので、1日1カップまでにしましょう

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レシピ作者

オカンの一人暮らし応援レシピ
オカンの一人暮らし応援レシピ @itadaki_masu
に公開
大阪
一人暮らしを始めた息子に 手軽に野菜を食べれる料理を伝えたくて始めました道の駅と出汁を愛する 浪速のオカンです🤗具材も調理もシンプルな料理ばかりなので、新生活を迎えた方や 1人暮らしの方に作ってもらえると嬉しいです(*´ ˘ `*)
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