もずくと大根、なめこの和え物
紫パンジー @cook_40215081
もずくだけより、他な食感と味もあり、我が家は、3点セットです。
このレシピの生い立ち
似たようなものがスーパーの催事で、売ってました。美味しいのですが、お値段も良くていつもは手が出ない。少し真似て作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
もずくは、ザルにあけ水洗いする
- 2
酢、砂糖、ポン酢を混ぜ三杯酢を作る。
- 3
三杯酢の中へ、もずく、大根おろし、味付けなめこを入れ混ぜ合わす。
コツ・ポイント
大根おろしの汁は、なるべく入れない。
ポン酢を使うと風味もよくなりますよ。
味付けなめこに、甘みもあるので、お砂糖を加減したほうが良いかもしれません。
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